今天我怀着忐忑不安和诚恐诚惶的心情，来论述中医食疗的传承与应用，是因为自己才疏学浅，恐怕自己的文章词不达意，文不对题，漏洞百出，贻笑大方。但是，在伟大的中医食疗科学和振兴中华医药大业的面前，个人的荣辱何足挂齿，自己的薄面能值几何！将此文呈现给大家，实是班门弄斧，意在抛砖引玉。希望读者们谅解；希望诸位老师、诸位专家、诸位学者和诸位评委们不吝赐教，斧正！

中医食疗学，是上古神农教民播种五谷，相农桑之耕耘，尝百草之滋味，品水泉之甘苦，令民知所避就；是周代的食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐；是唐代药王孙思邈的食能排邪而安藏府，悦情爽志以资血气，若能用食平疴，可谓上工；是历朝历代杏林巨擘们的食疗食养著作和文献；是上下五千年，炎黄子孙们生存本能的沉淀和生活经验的积累，用生命和智慧吃出来的，具有鲜明东方特色的天然食物疗法科学。

笔者跪拜原山西大同食疗协会会长兼大同食疗研究所所长王统先生、中国“药王孙思邈”第48代嫡亲孙耀祖先生、中囯当代“丛林医僧”释滌凡大和尚为师，在他们的教诲和辅导下，以中医“固本培元”、“扶正祛邪”理论为依据。历经数十年，从上述具有东方特色的天然食物疗法科学体系中，感悟总结出了“明心近道，平衡疏导，元素归位，扶正祛邪”的十六字愈病方针。

所谓的“明心近道”，就是要帮助患者树立正确的人生观，价值观和审美观，改变自己的不良生活习惯，学习中医“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的养生理论，逐渐形成饮食有节，起居有常，恬淡清静，温馨祥和的生活方式。

所谓的“平衡疏导”，就是要根据病人的体质情况，抑其过，扶其惰，泻其余，补其缺，疏其堵，导其滞，散其结，帮助机体恢复正常的生化运行状态。

所谓的“元素归位”，就是要及时恰当的补充人体生命活动过程中所必须的微量元素，也就是维生素和矿物质。

所谓的“扶正祛邪”，就是要正确无误的应用中医理论和方法，帮助病人恢自身固有的免疫抗病本能，以达到自然康复和愈病之目的。这一方针贯穿我的中医食疗传承与应用的全部过程。这种愈病方法是中医食疗科学与时俱进的自然演化与发展，是数代中医人坚持不懈努奋斗的结晶。下面可以通过五个典型案例来证明这种愈病方法的实用与神奇。

案例一：山西大同煤矿一位患反流性食管炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡、习惯性肠梗阻、顽固性便秘的中年男性患者。他为看这些疾病，历时5年先后经过大同、太原、北京、天津、上海著名医院的著名专家、著名医生的医治，做过两次肠梗阻手术，卖了两套房子，倾家荡产也没有彻底治好这些疾病。最后被怀疑是肠癌，在这走投无路的情况下，于2002年5月，千方百计的找到了我，向我求助，喝我给他配制的药茶、吃我给他指定的饭菜；3天后反流性食管炎消失，一切症状明显减轻；20天后一切症状消失。一年后回访，只见他满面红光，体壮如牛。

案例二：内蒙古一位颈部淋巴结肿大的中年女性患者，经北京市两大医院医治无效，医生建议手术切除，术前要做活检，如果是恶性肿瘤，术后还要做化疗。患者惧怕手术，更惧怕化疗，于2011年4月偶遇到我，向我求助，喝我给她配制的药茶，吃我给她指定的饭菜，接受我的刮痧、拔罐、推拿等综合性调理，当天见效，疼痛减轻；5天后脖子肿胀消除了一大半，40天康复。自此以后，她30多年的痛经毛病也消失了，脸上的黄褐斑也消失了，人也变的亮丽活泼开朗了，三年后回访一切正常。

案例三：吉林省某巿，一位糖尿病兼高血压的中年男性患者，看遍了大半个中国的名医、专家，历时15年，越治越严重，空腹血糖经常在19.0以上，血压经常在110-150以上；胰岛素对他的血糖处干失灵状态，就是打的少降不下来，打多了突然出现低血糖休克。降压药也失灵了，吃多少也降不下来血压。双目只有一点光感，几乎接近于失明的状态。头部眩晕，憋闷，好像有液体在脑壳里晃荡，这股液体会随着体位的变动而流动。2013年5月份偶遇到我，向我求助，喝我给他配制的药茶，吃我给他指定的饭菜，第二天见效，5天后血糖和血压回复正常。即空腹血糖6.0以下；血压90-140以内。

案例四：北京市某小区一位肝癌晚期手术切除，一年后复发的中年男性患者，因惧怕化疗，想找中医治疗，结果寻找了大半年，钱没少化，就是没有找到合适的人选。他当时的情况是肝区间歇性的疼痛，昼轻夜重，每晩只能迷迷糊糊的睡1-3个小时，严重时彻夜难眠；全身乏力，连说话的力气都没有；小便浑浊，赤黄，有时呈酱油色。于2016年6月偶遇到我，向我求助，喝我给他配制的药茶，吃我给他指定的饭菜，接受我的刮痧、拔罐、针灸、推拿等综合性调理。患者于当天下午8点左右服用了半付药茶（约7克重）到第二天早上7点多钟就给我打来了报喜电话。说他昨天晚上肝区疼痛明显的减轻了，从晚上11点入睡直到凌晨4点多才醒来，一觉睡了五个多小时。醒来以后顿感全身轻松舒服，现在他的精神好多了，身上也有力气了，说话有底气了，最重要的是他的尿液一下子变的清澈透明了。他还特地用透明塑料杯接了尿液，拍了照片发给了我。我当时听完他这一连串的表述后，半信半疑，有点儿懵圈。一个多方医治无效的危重症患者在半付药茶的作用下，在十多个小时内便产生了如此明显的好转反应，让人难以置信。就这样他在我的中医综合调理下，7天后一切不适症状消失，20天后可以和正常人一样，能从事各种劳动（包括一些重体力劳动），直到今天，已经7年多了，他一如既往的享受着正常人生活。

案例五：我爱人于2019年1月，患陈旧性脑梗塞，经山西大同巿多家医院专家会诊医治无效后，准备转到北京天坛医院继续治疗。她当时的情况是持续性的头晕，只能在床上平躺着，不敢动弹，稍微一动就晕的嗷嗷叫，没有食欲，看见饭菜就恶心，一吃东西就想吐。后来在一位好心人张家鑫大哥的全力帮助下，服用我给她配制的药茶。结果是服用药茶两个多小时后，持续了20多天的头晕症状突然消失了，突然有食欲想吃饭了；继续服用药茶5天后康复如初亦如常人。这个案例不是我的功劳，应该归功于这位有雷锋精神的张家鑫大哥。如果没有张大哥，我爱人和我的儿女们，是决对不会相信我能治好此病的！是张大哥代表北京某个健康管理有限公司的领导、党支部，用一个共产党员的人格和信誉来担保并推荐我的医术，才创造了这个医学奇迹。中国共产党党员张家鑫同志，不忘初心，当机立断，把一个很有可能发生的人间悲剧导演成了一个惊世骇俗医学奇迹！在此，我代表我爱人及亲属向张家鑫大哥致以最衷心的感谢！向北京这家健康管理有限公司的领导及党支部致以最衷心的感谢！我为我们的国家，我们的民族，我们的党所拥有的张家鑫及雷锋精神感到无比的骄傲与自豪！伟大的祖国万岁！伟大的中华民族万岁！伟大的中国共产党万岁！伟大的张家鑫雷锋精神万岁！在我四十多年的食疗研究生涯中，类似的案例不胜枚举，时间保贵不必赘述。

摘要：

案例一，是一个消化系统疾病的患者。他历时五年，看了许多大城市，大医院的专家名医，卖了两套房子也没有治好病的主要原因是长期食用动物内脏和油炸食物，不吃水果，蔬菜，或吃的太少的原故。我能快速治愈他的疾病，只是改变了他的饮食结构和生活习惯而已，致于医术微不足道。

案例五，笔者爱人的病是痰湿困脾，痰阻清窍所形成的持续性头晕和水米不进的现象。治疗原则应该是豁痰燥湿，疏肝理气，健脾开胃。但是，没有共产党人张家鑫的全力帮助，无论是谁都难以采用这种不入流的雕虫小技来治疗如此时尚的“陈旧性脑梗塞”。在这个案例中，医术更是微不足道的，而扶危济困的雷锋张家鑫精神才是光耀千古的医圣！

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